E61 咖啡場所 @ 我欲留而又行‧我只是一個暫停

上次有機會一去永和市場旁的E61咖啡場所

小小一間沒幾坪，不過生意好到會把現場擠爆。我點了一杯espresso，它的表現縱然沒有大鬍子老闆那麼令人驚豔，但就國內自家烘焙，調配espresso配方來說，仍舊有其水準，從網路上查來的資料說---2006年咖啡Barista大賽亞軍便是使用老闆所調配的豆子。

人潮從接近三點便開始湧現，因為我太早到了，所以很快就點到了，站著喝完，給了一枚$50硬幣。然後整間店完全擠爆，邊接朋友電話，邊叫他們不用過來了，因為應該已經擠不進去了，害我也沒機會買豆子。

貼心的友人日前幫我寄來一磅豆子，讓我可以在家自己搞。它的cream其實滿有的，觀察豆子有點出油，老闆會把配方寫在袋子上，本來我說要兩磅，但友人說老闆只願意賣他一磅，因為怕兩磅一時喝不完，豆子不新鮮，可是我覺得他的包裝應該半磅一包比較好，這樣我一次拆半磅就好了，所以仍舊覺得沒有很理想的包裝，我不喜歡一袋一磅的包裝。